หน้าแรก | สมัครสมาชิก ฟรี!! | สมาชิก Login | บริการของเรา | เพิ่งมาเป็นครั้งแรก | เวอร์ชั่นมือถือ | เว็บสามัญประจำบ้าน 
โฆษณา
โฆษณา ฟรี
ประกาศซื้อขายฟรีโปรโมทธุรกิจฟรีโปรโมทเว็บไซต์ฟรีร้านค้าออนไลน์ฟรีนิทานออนไลน์ข้อมูลสมุนไพรไทยเทคนิคการเล่นกอล์ฟ
แหล่งกินเที่ยว ทั่วไทยเกมส์ออนไลน์การ์ดอวยพรออนไลน์ฟังเพลงออนไลน์สถานีวิทยุออนไลน์ดูทีวีออนไลน์ข้อมูลสินค้าไอที
คลิปวีดีโอฟุตบอลไทยพรีเมียร์ลีกข่าวประจำวันเรียนดนตรีออนไลน์บทความน่ารู้เรียนภาษาออนไลน์ดาวน์โหลดฟรี
รวมข่าวแปลก ๆจัดอันดับเว็บไซต์ไอเดียตกแต่งบ้านเว็บไซต์สำเร็จรูปสูตรอาหารจานเด็ดข้อมูลการท่องเที่ยวหนังการ์ตูน
หุ้น - เศรษฐกิจดูหนังออนไลน์เรื่องย่อละครแม่และเด็กเนื้อเพลงและคอร์ดเช่ารถตู้ไอโฟน (iPhone)
สำหรับเว็บมาสเตอร์
  โฆษณาฟรี คลิกเลย
  Internet Speed Test
  แปลภาษาทั่วโลก
  สร้าง QR Code ฟรี
  ตรวจอันดับเว็บไซต์
  ค้นหาข้อมูลทั่วโลก
  เกมส์ออนไลน์
  ดูทีวีออนไลน์
  สถานีวิทยุออนไลน์
  ข่าวอัพเดทอัตโนมัติ
  สูตรอาหารนานาชาติ
  RSS Feeds Center
  ระบบสำรวจความคิดเห็น
  ถ้าคุณชอบเที่ยว
  คลิปเด็ดกีฬาดัง
  เรียนภาษาเกาหลี ฟรี!
  เรียนภาษาอังกฤษ ฟรี!
  เรียนภาษาจีน ฟรี!
  เรียนภาษาญี่ปุ่น ฟรี
  เทคนิคการเล่นกอล์ฟ
  เรียนดนตรีออนไลน์
  สร้างเว็บไซต์มือถือ
ผู้สนับสนุน 
ผู้สนับสนุน 
โฆษณา
โฆษณา
โฆษณา
หมวดหมู่ ประเภท จังหวัด

หลากเมนู 'อาหารป่า'


บทความน่ารู้ : เรื่องหลากเมนู 'อาหารป่า'
ที่นี่คือศูนย์รวมบทความที่น่าสนใจและให้ความรู้จากทุกมุมโลก เพื่อเป็นแหล่งความรู้สำหรับคนไทยทุกคน


            หอม อร่อย ถึงเครื่อง

           ใครต่อใครที่รู้จักผมดี จะทราบว่าผมเป็นคนที่ชอบกินมาก โดยเฉพาะอาหารป่าจะชื่นชอบ เป็นชีวิตจิตใจ ทางผู้บริหารของบริษัทโรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ผลิตและ จำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตราไวไวก็ทราบดี เพราะผมทำงานให้กับบริษัทนี้มาหลาย  สิบปีแล้วและทุกครั้งที่ผมไป ประชุมกับไวไว ผมจะต้องแวะไปกินอะไรต่าง ๆ ที่อยู่ใกล้ ๆ กับโรงงานของ ไวไว ก่อนที่จะไปประชุมทุกครั้ง  อีกทั้งยังมีบางครั้งบางคราว พี่สุวิทย์ ซึ่งเป็นผู้จัดการฝ่ายขายของไวไว จะโทรฯ มานัดกินข้าวกัน
   
           เมื่อเดือนที่แล้วผมไปประชุมเช่นเคยครับ นัดกันไว้ว่าให้มาเร็ว ๆ เผื่อที่จะได้ไปชิมอะไรก็ไม่รู้ไม่ยอมบอก ผมตอบกลับไปว่าเอาอีกแล้วหาเรื่องให้ผมอ้วนขึ้นอีกแล้ว แต่ที่ไหนได้ขับเลยโรงงานของ  ไวไว แล้วเลี้ยวซ้ายก่อนถึงสวนสามพรานแล้วเลี้ยวรถ คดเคี้ยวเข้าไปด้านใน ต.บางยาง อ.กระทุ่มแบน จ.สมุทรสาคร ครับ กว่าจะไปถึงไกลเหมือนกันครับ ผมคิดว่าคงจะคุ้มนะ  ที่มาตั้งไกลเพราะเริ่มหิวแล้วครับ
   
           พอไปถึงที่หมายเป็นร้านสวยงามครับ ชื่อว่า ร้านวัลย์อาหารป่า ผมเข้าไปทานที่ร้านนี้ ซึ่งเขาได้เตรียมรออยู่แล้ว มีอะไรต่อมิอะไรเตรียมเอาไว้ให้หมดเลย มีอาหารมาให้กินเล่น เช่น ทอดมันปลากราย ซึ่งความจริงแล้วก็เป็นของธรรมดา ๆ นะครับ ผมทานมาหลายแห่งแล้ว ที่นี่ก็อร่อยดีนะครับ แต่ที่อดไม่ได้คือ กบทอด ผมชอบกินกบทอดมาก แล้วถ้ากบทอดดี ๆ มีกระเทียมพริกไทย และมีหนังกรอบ ๆ แต่เผอิญครั้งนี้ไม่ได้หนัง ได้แต่ตัวกบ ผมเป็นคนที่ชอบกินหนังกบมาก แต่กบที่ร้านนี้เขาทอดได้ดีครับ กรอบ หอมอร่อย ไม่เค็มจนเกินไป ใส่ซอสกำลังดีครับ ปรุงรสได้ดีมาก
   
          เมื่อที่ร้านเห็นผมกิน กบ แล้วก็ถามผมว่า ผมกินตะพาบน้ำหรือไม่ ผมบอกว่ากิน ก็เลยได้กิน เป็น ต้มยำไก่บ้านน้ำใส กับ แกงป่าตะพาบน้ำ เผ็ดจนหูฉี่เลยครับ แต่ว่ารสชาติอร่อย โดยเฉพาะแกงป่าตะพาบน้ำ ผมชอบมากเลย เพราะว่ากินคลุกกับข้าวอร่อยซะเหลือเกิน ความจริง แล้วอยากได้ปลาเค็ม หรือปลาอะไรก็ได้เอามาทอดกรอบ ๆ เค็ม ๆ มาแกล้ม คงจะมีความสุขมากเลยครับ
   
           ส่วน ต้มยำไก่บ้าน ก็อร่อยเช่นกันครับ แต่ที่ผมไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ ไม่ใช่ว่าไม่อร่อยนะครับ แต่เป็นเพราะว่าผมกินมาหลายต่อหลายครั้งแล้ว คือ กวางผัดพริกไทยดำ ความจริงแล้วผมอยากกินกวางย่างจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วคงจะอร่อยกว่า แต่กวางผัดพริกไทยดำ ที่ทางร้านทำมาให้กิน ก็รสชาติดีครับ
   
          ยังมี เก้งผัดเผ็ด อร่อย ใช้ได้เลยครับ ผมชอบมาก ตามมาด้วย ปลาบึกผัดฉ่า ซึ่งก็ยังไม่เป็นอาหารป่าเท่าไหร่ แต่ว่ารสชาติดี แต่อาหารที่มาอีก 2 อย่างที่ผมได้กินและอร่อยมาก คือ ปลาไหลผัดเผ็ด ตัวไม่ใหญ่มากนักนะครับ ตัวเล็กจะได้เคี้ยวกระดูกเคี้ยวก้างเข้าไปได้ด้วย
   
          อีกจานหนึ่งเป็น หมูป่าผัดเผ็ด อันนี้ใช่เลยครับเป็นอาหารป่า รสชาติอร่อยมาก หนังไม่เหนียวมากนัก ผมเคยไปทำรายการโทรทัศน์คนที่เลี้ยงหมูป่า เขาบอกว่าหมูป่า สมัยนี้ที่เป็นหมูป่า  แท้ ๆ หายากแล้ว เดี๋ยวนี้ เอาแค่หมูป่าตัวผู้ไปผสมกับหมูธรรมดาตัวเมียก็จะได้ หมูป่าออกมาแล้ว จึงทำให้หนัง  ไม่เหนียวและแข็งจนเกินไป ซึ่งไม่ใช่หมูป่าแท้ ๆ ที่นี่หนัง ยังแข็งอยู่แต่เขาหั่นได้บางมาก ทำให้พอจะเคี้ยวออกได้ไม่ยากนักครับ
   
          ขากลับ ผมหอบเอา ปลาไหลผัดเผ็ด กับ หมูป่าผัดเผ็ด ไปให้คุณพ่อผมกินต่อ  ที่บ้านด้วยครับ เพราะว่าอร่อยมาก แต่คุณพ่อไม่รับประทานตะพาบน้ำ ไม่เช่นนั้นจะสั่งให้ด้วย ยังไงก็ตามนะครับ ร้านนี้หายากแต่ว่าคุ้มค่าครับ ลองแวะไปทานกันดู เพราะเป็นร้านที่ทำอาหารป่าได้อร่อยพอสมควร แล้ววันหลังผมจะแวะไปที่นั่นอีกทีหนึ่ง เพราะว่าผมอยากกินอีกนะครับ.

เข้าครัวกับหมึกแดง

ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากลาย

เครื่องปรุงเครื่องแกงผัดฉ่า
-พริกชี้ฟ้าเหลือง    5    เม็ด
-หอมแดง    3    หัว
-กระเทียม    5    กลีบ
-เกลือ    1    ช้อนชา

วิธีทำ   
โขลกส่วนผสมทั้งหมดพอหยาบ ๆ พักไว้ เครื่องปรุงผัดฉ่า
-น้ำมันพืช    1    ช้อนโต๊ะ
-เครื่องแกงที่โขลกไว้    2    ช้อนโต๊ะ
-ลูกชิ้นปลากราย    150    กรัม
-น้ำปลา    2    ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ    2    ช้อนชา
-น้ำเปล่า    1/4    ถ้วยตวง
-กระชายซอย    50    กรัม
-พริกไทยอ่อน    50    กรัม
-ใบกะเพรา    30    กรัม
-มี่ซั่วลวกแล้ว    150    กรัม

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปให้ร้อน  ใส่เครื่องแกงลงไปผัดพอหอม           
2. เติมลูกชิ้นปลากรายลงไป ผัดให้เข้ากัน           
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามต้องการ       
4. ใส่กระชายซอย พริกไทยอ่อน ใบกะเพรา ผัดพอเข้ากัน               
5. จัดเส้นมี่ซั่วลงในจานเสิร์ฟ แล้วตักผัดฉ่าราดไปบนเส้น เสิร์ฟร้อน ๆ


ขอบคุณที่มา : เดลินิวส์ออนไลน์

ลิงค์เนื้อหาที่ใกล้เคียงและเกี่ยวข้อง [Tags List]

ทำอาหาร ผู้จัดการ น้ำตาล น้ำมัน
สวนสามพราน สมุทรสาคร ออนไลน์  

แนะนำหน้านี้ให้เพื่อน/คนรู้จัก


อีเมล์เพื่อน: ชื่อคุณ : อีเมล์คุณ :  

แนะนำบทความใหม่ล่าสุดของหมวดนี้

ลำดับ เรื่อง มีผู้อ่านแล้ว
1. 29 สุดยอดอาหาร คงความอ่อนเยาว์ 5834
2. กินอย่างไรไม่กระทบระบบย่อยอาหาร 3459
3. อาหารช่วยลด คอเลสเตอรอล 4479
4. นมวัว กับ นมถั่วเหลือง 3660
5. 10 อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก จะมีปัญญากินกันรึเปล่าเนี่ย 45101
6. 5 เทรนด์อาหาร-เครื่องดื่มปี 2013 13253
7. อาหารบำรุงกระเพาะ อาหารที่ดีต่อการย่อย 12265
8. 10 อาหารอันตราย ที่หลายคนชอบกิน 32386
9. เครื่องดื่มรังนกแท้... คุณแน่ใจหรือ?? 16484
10. เทคนิคการทำขนมไทย 23287
ดูบทความทั้งหมด >> 

แนะนำหน้านี้ให้เพื่อน/คนรู้จัก


อีเมล์เพื่อน: ชื่อคุณ : อีเมล์คุณ :  
แนะนำสินค้า/บริการ
โฆษณา
DVDราคาถูกทีสุด
โฆษณา
โฆษณาฟรี
โฆษณา
ท่องเที่ยวรอบโลก
โฆษณา
ที่พักแก่งกระจาน
โฆษณา
บรรจุภัณฑ์
โฆษณา
ผลิตสินค้าผ้าไหม
โฆษณา
พัดลมกันระเบิด
โฆษณา
สั่งสินค้าจากจีน
โฆษณา
อยากมีเว็บคลิก
โฆษณา
สนใจโฆษณา คลิก!

ซื้อขายสินค้า

 

ร้านค้าฟรี

 

ทีวีออนไลน์

 

ฟังเพลง


วิทยุออนไลน์

 

ดาวน์โหลด ฟรี

 

ดาวน์โหลด

 

เกม

 

เกมส์


โปรโมทเว็บไซต์

 

โปรโมทเว็บฟรี

 

โฆษณา ฟรี

 

ข่าวประจำวัน

หน้าหนาวปีนี้ไปเที่ยวไหนดี?
ไปเที่ยวเชียงใหม่
ไปเที่ยวเชียงราย
ไปเที่ยวแม่ฮ่องสอน
ไปเที่ยวน่าน
ไปเที่ยวปาย
ไปเที่ยวภูกระดึง
ไปเที่ยวเลย
ไปเที่ยวเพชรบูรณ์
ผู้สนับสนุน 

For Mobile Version

โฆษณา
โฆษณา
โฆษณา
ประกาศซื้อขายฟรี
  • กล้อง อุปกรณ์การถ่ายภาพ
  • การเกษตร และปศุสัตว์
  • การศึกษา อบรมสัมนา
  • กีฬา อุปกรณ์
  • ของเล่น งานอดิเรก
  • ของสะสม ของเก่า
  • ขายตรง ประกันฯ
  • ข่าวประชาสัมพันธ์
  • คอมพิวเตอร์
  • เครื่องใช้ไฟฟ้า
  • เครื่องใช้สำนักงาน
  • เครื่องสำอางค์สำหรับผู้ชาย
  • เครื่องสำอางค์สำหรับผู้หญิง
  • จิวเวลรี่ เครื่องประดับ
  • ดนตรี
  • ต้นไม้ การจัดสวน
  • ท่องเที่ยว ที่พัก
  • ธุรกิจ อุตสาหกรรมทั่วไป
  • ธุรกิจ อุตสาหกรรมพลาสติก
  • นัดพบแรงงาน
  • เฟอร์นิเจอร์
  • มือถือ อุปกรณ์สื่อสาร
  • แม่และเด็ก
  • รถยนต์ ยานพาหนะ
  • วีดีโอเกมส์
  • ศิลปะและหัตถกรรม
  • สัตว์เลี้ยง
  • สำนักกฏหมาย/ทนาย
  • สำนักงานบัญชี
  • สุขภาพและความงาม
  • เสื้อผ้า แฟชั่น
  • หนัง เพลง
  • หนังสือ เครื่องเขียน สิ่งพิมพ์
  • อสังหาริมทรัพย์
  • อาหารและเครื่องดื่ม
  • อินเตอร์เน็ตและเว็บไซต์
  • อื่นๆ จิปาถะ...
  • โฆษณา
    โฆษณา โฆษณา

    หน้าแรก | บริการของเรา | ข้อตกลงการใช้งาน | ติดต่อโฆษณา | นโยบาย | เมื่อสมัครเป็นสมาชิก
    สงวนลิขสิทธิ์ตามกฏหมาย © โดย Power Web Application


     มีผู้ชมออนไลน์อยู่ 531 คน